Машина кухонная универсальная УКМ-08. Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях массового питания (столовые, кафе, рестораны). В комплект входят: мясорубка ММ, мясорыхлитель МР, измельчитель сухарей МИ, приводной механизм ПМ.
Производительность мясорубки, кг/ч 180; Габаритные размеры мясорубки, мм 350х320х375; Масса мясорубки, кг 12,7; Производительность мясорыхлителя, порций/час 1500; Частота вращения ножей мясорыхлителя, об/мин 80; Габаритные размеры мясорыхлителя, мм 370х140х200; Масса мясорыхлителя, кг 7,4; Производительность измельчителя (на сухарях), кг/час 15; Габаритные размеры измельчителя, мм 305х220х350; Масса измельчителя, кг 11.