Конструкция электрокипятильника позволяет довести до кипения 50 л воды за 60 минут с последующим поддерживанием температуры жидкости близкой к температуре кипения посредством переключения нагревателя (ТЭНа) на меньшую мощность при помощи регулятора мощности. Это позволяет постоянно иметь, при приготовлении напитков на линии раздачи, кипяченую воду с высокой температурой. Конструкция электрокипятильника выполнена из пищевой нержавеющей стали, что позволяет содержать его в надлежащем санитарно - гигиеническом состоянии, повышает срок службы и эстетическое восприятие. Простота конструкции и надежность электросхемы позволяет безопасно и длительное время эксплуатировать электрокипятильник ЭКГ-50 на рабочем месте.