Фритюрница электрическая EF102B производства PYHL является разновидностью профессионального кухонного оборудования, предназначенного для автоматического приготовления крупных объемов блюд во фритюре, то есть горячем растительном или животном жире. Это оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др. Температурный диапазон модели EF102B: max температура составляет 200 °С, min температура составляет 50 °С. Заявленные производителем габариты электрической фритюрницы EF102B: длина – 560 мм, глубина – 465 мм, высота – 310 мм. В процессе приготовления с использованием фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. Количество ванн – 2. 10 л составляет вместимость ванны фритюрницы.
Исполнение электрической фритюрницы отвечает стандартам качества. В предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации. Тип энергоносителя в модели EF102B – электрический. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 220 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 6 кВт. Предлагаемая модель, электрическая фритюрница EF102B, не просто качественно выполнена и надежна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.