Фритюрница электрическая EF101B производства PYHL является разновидностью кухонного оборудования, применяемого для автоматического приготовления крупных объемов блюд во фритюре, то есть горячем растительном или животном жире. Данное оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др. Температурный диапазон модели EF101B: max температура составляет 200 °С, min температура составляет 50 °С. Заявленные габариты электрической фритюрницы EF101B: длина – 275 мм, глубина – 465 мм, высота – 310 мм. В процессе приготовления благодаря использованию фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. При этом количество ванн – 1. 10 л составляет вместимость ванны фритюрницы.
Исполнение электрической фритюрницы отвечает всем стандартам. В предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации. Тип энергоносителя в модели EF101B – электрический. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 230 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 3 кВт. Эта модель, электрическая фритюрница EF101B, не только качественно выполнена и надежна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.