Аппарат контактной обработки АКО-80Н (жарочная поверхность), предназначен для приготовления таких блюд, как: стейк, рыба, блины или омлет, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Установливается на стол или подставку. Две независемые жарочные поверхности, одна рифленная, другая гладкая с независемыми термостатами. Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Терморегулятор имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 С.

Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. На лицевой панели расположены лотки для сбора масла. Аппарат имеет ругулируемые по высоте ножки. При эксплуатации жарочная поверхность отличаются от сковород минимальным потреблением масла. Стейки, порционные куски мяса, приготовленные на рифленой поверхности «в полоску», всегда выглядят особенно эффектно и аппетитно.