Жарочные поверхности

Жарочные поверхности для ресторанов и фастфуда, столовых и кафе сегодня широко используются в Москве как альтернатива кухонным сковородам.

Преимущества жарочной поверхности

• Устройство прогревается равномерно, благодаря чему в том или ином продукте сохраняются витамины и полезные вещества, уменьшаются временные затраты на приготовление пищи, увеличивается производительность.
• Высокий уровень прочности – поверхность невозможно оцарапать столовыми приборами.
• Аппарат имеет бортики по периметру, предупреждающие разбрызгивание жира, а также желоб для стекания жидкости.
• Диапазон возможных температур – от 50 до 300 градусов (выставляются при помощи регулятора), что позволяет жарить разнообразные продукты, от нежных креветок до говядины.
• Прибор компактный, легко вписывается даже в небольшое кухонное помещение.
• Имеется аварийный отсекатель напряжения, срабатывающий при температуре выше 350 градусов и индикатор, показывающий поварам, что поверхность включена, что исключает возникновение аварийных ситуаций.

Прежде чем купить жарочную поверхность, необходимо обратить внимание на параметры, технические характеристики, стоимость и отзывы пользователей. Всю эту информацию можно получить на нашем сайте.

Особенности выбора жарочной поверхности

• Электрические и газовые устройства, что зависит от наличия энергоносителя, в первом случае подключение проводится к обычной розетке в 220 вольт, но для приборов большой мощности требуется напряжение в 380 вольт. При выборе следует помнить, что электрические поверхности греются немного дольше, чем газовые.
• Рельеф поверхности – гладкая – для обжаривания морепродуктов и мяса птицы, яиц и блинов, рифленая – для приготовления крупных кусков мяса, после обжарки на них остаются привлекательные темные полоски. Комбинированная поверхность разделена на две зоны (гладкую и рифленую), для каждой из которых выставляются отдельные температуры.
• Материал изготовления. Оборудование из стеклокерамики наиболее гигиеничное, но не стойкое к ударам, чугунное и из углеродистой стали не оцарапывается, простое в уходе. Поверхности с тефлоновым покрытием требуют аккуратного обращения и специальных инструментов для переворачивания продукта.
• Площадь поверхности – зависит от количества посадочных мест в зале и популярности заведения.
• Напольное или настольное оборудование – первое для крупных предприятий, так как обладает высокой мощностью, второе – мобильное и приобретается для кафе или выездной торговли.

В интернет-магазине СервисПроект предлагается жарочная поверхность различных видов. Купить товар можно по ценам, выгодным даже для начинающего предпринимателя. По всем вопросам следует обращаться по телефону ☎+7-(495)-649-85-70 к нашему консультанту, который также поможет с выбором продукции, оформит заявку на покупку и доставку.