Сокоохладители

В барах и ресторанах для охлаждения соков и других напитков используют специальные диспансеры-охладители. Компактные габариты позволяют установить оборудование на любой кухне, а быстрота охлаждения – обслужить большое количество клиентов в кратчайшие сроки. Сокоохладитель состоит из прочного корпуса, холодильной системы и емкости для напитков, аппарат отличается от стандартных диспансеров рядом технических характеристик.

Виды сокоохладителей

Для классификации охладителей используются несколько категорий. Модели отличаются по количеству емкостей, объему и внешнему виду. По принципу действия установки делятся на такие типы:

• Активаторные. Охладитель для сока и напитков данного типа по цене дешевле, так как перемешивание напитков происходит за счет вращения лопастей внутри емкости. Лопасти расположены на дне, создавая спиралевидное движение, за счет чего и перемешивается жидкость. При этом на поверхности не образовывается пена, а охлаждение происходит равномерно по всему объему.
• Фонтанные. Перемешивание происходит за счет центробежного насоса погружного типа, который отличается высокой производительностью и скоростью работы. Из-за конструктивных особенностей такие модели сокоохладителей имеют большую стоимость.

Второй вариант подходит для заведений общественного питания с большим количеством клиентов, так как напитки охлаждаются в два раза быстрее, чем при перемешивании лопастями. Но фонтанная установка потребляет больше электроэнергии.

На что обратить внимание при покупке сокоохладителя?

При выборе сокоохладителя для конкретного заведения необходимо обратить внимание не только на отзывы о товаре и внешний вид, но и на количество емкостей. Чем больше холодных напитков предлагает бар или кафе, тем больше должно быть баков. Краны для подачи в современных моделях оснащены функцией защиты от каплеобразования. Дизайн зависит от интерьера помещения.

Лучше отдать предпочтение моделям оборудования с регулятором температурного режима и гранитором, который позволит готовить фруктовые десерты из соков и мороженое. Что касается типа перемешивания, то он зависит от вида напитков. Соки с мякотью лучше перемешивать с помощью лопастей.

В Москве сокоохладители разных типов можно купить в интернет-магазине СервисПроект. Стоимость доступна каждому клиенту. по телефону ☎+7-(495)-649-85-70 менеджер поможет оформить заказ и подобрать оптимальную модель в зависимости от требований заведения общественного питания.