Рисоварки

Для идеального приготовления риса в кафе, ресторанах, столовых и других заведениях общественного питания используются рисоварки (фото и цена представлены в каталоге сайта). Это простое оборудование позволяет получить большое количество риса, который не будет слипаться, и может использоваться как для гарниров, так и для суши.

Принцип работы рисоварки

Основа рисоварок для общепита и фастфуда состоит из корпуса, металлической емкости, крышки и нагревательных элементов. При этом емкость имеет специальные мерные обозначения для того, чтобы правильно составить пропорцию на этапе загрузки риса и добавления воды. После запуска установки вода начинает прогреваться до определенной температуры. Все это контролируется с помощью термостата. Вода до конца не закипает, поэтому поглощается рисом в нужно количестве, делая его ароматным и рассыпчатым. После окончания приготовления достаточно просто выключить установку и выложить готовый продукт в другую емкость.

Особенности рисоварки

• Простота конструкции. Состоит аппарат всего из нескольких простых элементов, которые легко разбираются. Емкость без проблем моется сразу после использования. Рис не пригорает, поэтому с этим не возникает никаких проблем. Небольшие габариты позволяют установить технику в любое место на кухне. Объем чаши зависит от производительности предприятия.
• Снизу на корпусе расположены специальные ножки с резиновыми нашлепками. Они не дают аппарату скользить во время работы.
• Представлены модели рисоварок с пластиковой и стеклянной крышкой. Второй вариант стоит дороже и предназначен для того, чтобы постоянно контролировать процесс приготовления. Но машина и так справляется со всем сама в автоматическом режиме. Поэтому материал крышки не играет никакой роли.
• Промышленная рисоварка для столовых считается многофункциональным девайсом. Купить ее можно в магазине СервисПроект для разных целей. Помимо риса в ней также можно приготовить любую другую кашу, рагу, подогреть готовое блюдо до нужной температуры. Панель управления понятна, а все возможности описаны в инструкции к оборудованию.
• В большинстве современных моделей шнур сворачивается на катушку. Это позволяет освободить больше места на кухне и привести в порядок рабочее место. Перед покупкой нужно обратить внимание на крышку: в ней обязательно должно быть отверстие для выхода пара во время работы.

Корпус рисоварки изготавливается из нержавеющей стали. Этот материал считается оптимальным для пищевых производств, так как не впитывает в себя запахи, легко моется, выдерживает транспортировку, нагрузку, механическое воздействие. К другим преимуществам относятся быстрое охлаждение, небольшой вес, безопасность.

Профессиональная рисоварка продается дешево в интернет-магазине СервисПроект в Москве. Менеджер по телефону ☎+7-(495)-649-85-70 поможет определиться с выбором, расскажет о технических характеристиках каждой модели и ответит на вопросы клиентов.